Кофе Бразилия Сантос (арабика)
-
В чашке этого кофе преобладает какао-профиль, вы также найдете оттенки жареного хлеба и жареных орехов. Рекомендуем в качестве бюджетного кофе для автоматических кофемашин.
Дескрипты: орех, молочный шоколад, карамель.
Кислинка - 2 из 10
Горчинка - 4 из 10
Насыщенность - 6 из 10
Обжарка темнее среднего. Возможно незначительное выделение масла на поверхности зерна.
Рекомендуемые способы приготовления : турка, эспрессо машина или гейзерная кофеварка.
|
|
|
-
Бразилия уже более 150 лет как является самым крупным производителем кофе в мире и вторым после США кофейным рынком. Доля страны в мировом производстве зеленого кофе составляет около 30%. Примерно 80% бразильского кофе относится к виду арабика. В стране растет примерно 6 миллиардов кофейных деревьев.
Серрадо – это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской. Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.
Высокое качество бразильского кофе и развитые технологии обработки и сортировки, постоянная доступность на рынке делает его очень популярным среди обжарщиков кофе во всем мире. Названный по портовому городу кофе Brazil Santos является как одновременно стандартом качества, так и торговой маркой бразильского кофе.
-
Оставить комментарий
| Вид | Арабика |
| Сорт | Бразилия Арабика Мицуи Сантос 14/16 (59), 17/482, |
| Способ обработки | Сухая |
| Скрин (размер зёрен) | 14/16 |
| Страна | Бразилия |
| Регион | Южная Америка |
| Высота произрастания | 850-1100 м |
Вячеслав
Ответить