Кофе Кения Самбуру АА (арабика)

Рейтинг 4.2 (11 голосов)

Являясь крупнейшим экспортером кофе среди африканских стран, Кения поставляет на мировой рынок целый ряд элитных сортов. Среди ценителей кенийский кофе имеет славу весьма оригинального, но при этом, несомненно, достойного внимания.

Кофе в Кении выращивается с 1893-го года, на протяжении многих десятилетий именно кофейный экспорт является одной из важных статей дохода для страны. В основном в Кении выращивается арабика, плантации которой находятся на высоте в 1300-2000 м над уровнем моря.

Спелые красные ягоды поступают на станцию мытой обработки и отправляются на ферментацию, после которой их промывают чистой водой и отправляют на сушку на африканские кровати, во время которой вручную отбирают дефектные зерна.

Кенийские сорта обладают богатым и глубоким  вкусом, прекрасным ароматом и крепостью. Такая высокая оценка дается  в связи с тем, что  процесс его  выращивания находится под строгим контролем качества. Мешки, на которых стоит отметка «АА», содержат кофе высшего качества.