Челябинск
мой аккаунт +7 (351) 77-635-77+7 (951) 772-56-62 заказать звонок
корзина пуста
Кофе Индия Муссонный Малабар зеленый Кофе Индия Муссонный Малабар зеленый

Кофе Индия Муссонный Малабар зеленый
Рейтинг 0.0 (0 голосов)

Выбрать объём:
Цена: 379 руб.
+
-
Купить Оформить
  • Индия – это первое государство за пределами Африки, в которое  стали выращивать кофе. В Индии урожай кофе собирают дважды  в году - в ноябре и феврале.

    У муссонного кофе есть своя история. В начале двадцатого века  кофе из Индии в Европу перевозили парусными судами. Естественно, перевозка длилась несколько месяцев, и кофе во время перевозки подвергалось  воздействию морского влажного воздуха.  Кофейные зерна за время перевозки  меняли свой цвет и вкус. Из зеленых по цвету  кофейные зерна становились желтыми, а по вкусу сладковатыми.

    Но сейчас обработка кофе происходит иным способом. Зеленые зерна, полученные в результате сухой обработки, раскладываются на полу хорошо проветриваемых складов. Кофе подвергается воздействию муссонных дождей и ветров в течение 3-4 месяцев, что заставляет зерна разбухать и терять первоначальную кислотность. После этого зерна высушивают, в них практически не остается влаги, они очень объемные и легкие.

    Этот кофе уникален для малабарского побережья в Карнатаке и Керале и не может производиться больше нигде. Название «Муссонный Малабар» происходит от названия муссонных ветров на малабарском побережье.

  • Вид Арабика
    Сорт India Monsooned Malabar AA
    Способ обработки Муссонная
    Скрин (размер зёрен) 18/19
    Страна Индия
    Регион Азия и Океания
    Высота произрастания 450-900 м

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.

Введен недействительный тип данных