Иван чай

Рейтинг 5.0 (2 голосов)

Иван-чай, или кипрей узколистный.

Уникальный эко продукт ручной работы, приготовленный по оригинальной старинной рецептуре. Процесс изготовления чая включает в себя ферментацию, в течение которой лист меняет аромат с травянистого на легкий фруктовый. Затем следует стадия просушки в русской печи на березовых дровах. В завершении чай выдерживается еще 25 дней.

Целебная трава отличается богатством химического состава. В наземной ее части можно встретить присутствие витаминов С и В, а также содержатся каротиноиды и полисахариды. Иван-чай богат пектинами, в нем присутствую компоненты хлорофилла, дубильных веществ (до 20%), органических кислот. Трава богата фитостеролами.

Калорийность продукта составляет 56 ккал. Соотношение белков, жиров, углеводов составляет 2,4 г:1,4 г:9,4 г. В порцию входят 5,9 г пищевых волокон и 85 г воды.